三效蒸发器的原理-祥派不锈钢三效蒸发器
一般性原理
采用外加热自然循环与负压蒸发方式，蒸发速度快，浓缩比大，有的密度可达1.4g/cm3,蒸发器内有特殊结构，
使料液在无泡沫状态下浓缩，不易跑料。
蒸发器易清洗，不易结垢。操作灵活，可单效、双效或三效操作。
与一般蒸发器相比，三效蒸发器的节能效果显著。
2.醇沉淀设备
浸出液经浓缩后进行醇沉，使淀粉、树胶、蛋白质、果胶、多糖、粘液质、色素等醇不溶物析出沉淀，藉此除去
杂质，提高浸膏质量。醇沉前，浸出液经浓缩至密度在1.15～1.25g/cm3之间。所用乙醇浓度90%以上。醇沉液的含醇量在60%～
75%之间醇沉时间与罐内温度成反比，如常温下需24h以上，5℃时需8h左右。
加醇时需在搅拌下缓慢加入，以防局部醇浓度过高使沉淀包裹浓缩液。
醇沉设备有机械搅拌冷冻醇沉罐和空气搅拌醇沉罐，前者常用。
3.蒸馏与精馏设备
醇提液和醇沉液均需蒸馏回收乙醇，前述的蒸发浓缩设备大部分可用于蒸馏操作为避免有效成分的破坏，
宜采用真空蒸馏，常压蒸馏因料液温度高和受热时间长不宜采用。
醇沉液蒸馏出的乙醇需精馏得浓乙醇以循环套用。浓乙醇的浓度一般在90%左右，与用95%浓度的乙醇相比，精馏塔高要矮得多，能量消耗亦低。
