江西白兰地蒸馏设备的组成
祥派机械生产这款白兰地蒸馏设备是由三个盛放物料的蒸馏锅、一个分馏器、一个冷凝冷却器和一个成品检验器共同组成的一个机组，各单体设备间用管路连接，组成一个完整的蒸馏系统。
蒸馏锅:盛放发酵原酒
三个锅并排安装；下部焊接三个支腿。
锅体由圆柱状与向上凸的球形底和顶盖焊接制成整体。锅顶侧前上方装有一个椭圆形入料门（或人孔），锅底侧后下方有一个椭圆卸料门（或人孔）和一个排污阀。二个门都是采用快开人孔门压紧。锅底底部有一排料阀接口及蒸汽排放口。蒸汽排放口接有蒸汽疏水阀门。
锅顶正中装有圆柱型气包，用紫铜板或不锈钢板焊制。酒气出口开在其侧向上部，顶和侧方装接有放气阀、温度计、压力表和安全阀。显示锅内温度和压力、安全阀可自动调节释放超压。
分馏器
由三个分馏盘和一个回流桶上下累叠组成，安装在一个支架上。其结构形式如附图所示：
从蒸馏锅来的酒精蒸汽由回流桶下部进入，逐步上升，通过三个分馏盘进行分馏和分凝，最后由上层的酒汽出口经接管转入冷凝冷却器，冷却水是由冷凝冷却器的出口接入最上层的分馏盘，然后经过每层分馏盘上的溢流管依次流向下一层的分馏盘，最后在回流桶上的冷却水出口处流出。酒精蒸汽经过分馏盘所产生的冷凝液（分馏液）逐层流下，最后由回流桶的回流液出口回流至蒸馏锅内二次蒸馏。
由冷凝冷却器接过来的冷却水管上装有一个折流三通管，此管上所装的阀门可以控制流向分馏盘上的水量大小或完全停止来水，以实现对蒸馏酒度的控制。
冷凝冷却器
祥派机械技术人员说蒸馏设备的上段为列管式冷凝器，下段为蛇管式冷却器。器体采用同一直径，用法兰连接成为一体。酒精蒸汽由分馏器经接管自上部进入冷凝器部分，在列管外冷凝，冷凝液经中间的连接管流入冷却部分，在蛇管内进行冷却，冷却水自器底进入，经冷却部分直接通入冷凝部分，在器上部流出。列管与管板用胀管法固定。器的下部侧壁设有手孔一个，用以清洗什物积垢。器底进水管连装有洗水出口管一个，用作放冷却水或洗水。所以成品出口接在器的近底部，与成品检验器相连。
