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small桑果酒生产线设备
small桑果酒生产线设备
桑葚每年4-6月果实成熟时采收，去杂质，晒干或略蒸后晒干食用，也可来泡酒。具体成熟时间各地不一样，南方早一点，北方稍迟一点。成熟的桑葚质油润，酸甜适口，以个大、肉厚、色紫红、糖分足者为佳。
《本草纲目》等多种医药典籍中对桑椹的药用价值和用法有详尽的阐述，桑椹性味甘寒，具有补肝益肾、生津润燥、乌发明目等功效。桑果古来就是百姓常采用的一种利尿，保健，消暑的鲜果，在本草纲目中有记载其特殊功效。
详细介绍
桑葚作为药食同源产品，发酵型桑葚果酒、酵素具有丰富的营养价值。祥派机械为客户提供工厂规划设计、果酒工艺、设备设计生产、安装调试、酿酒服务业等一揽子服务；


下面祥派机械介绍小型桑葚果酒生产线的工艺流程
首先我们了解下桑葚果酒基本工艺流程：桑葚鲜果分选→分离桑果→前发酵→后发酵→清酒分离终止发酵→后储→澄清稳定→冷处理→过滤→高温杀菌→灌装  


下面就以上详解各个步骤
前处理系统：桑葚破碎机/榨汁机、螺杆泵以及管路阀门；
发酵系统：控温酒精发酵罐、储罐、通风发酵罐、渣汁分离设备、卫生级离心泵、转子泵等；桑葚酒控温发酵尤为重要，不然很难进行酒精发酵转化，将直接影响酒的品质和所期待的酒精度。
冷处理系统：配置冷冻罐和制冷机组，一般配置工业冷水机组和水封式螺杆制冷机组；
过滤系统：配置硅藻土过滤机和膜除菌设备；
灌装系统：洗瓶、灌装封口设备、喷码、贴标设备等；
杀菌系统：选择配置，根据工艺，UHT超高温杀菌机；
公共系统：水处理系统、热能系统，配置RO反渗透水处理设备、蒸汽锅炉；
CIP系统：配置三罐式全自动或者半自动cip原位清洗系统；
small桑果酒生产线设备家用的就用小的就OK了，厂家自然需要大型的果酒生产线了。
经过一个工期的发酵，最后酿制成果酒，灌装好储存可以慢慢喝了。当然量大，我们可以出售，现状发展还是不错的。


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