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白兰地酿酒设备 白兰地机组 白兰地蒸馏机组

详细介绍

产品介绍:
安徽祥派机械制造有限公司生产的白兰地机组是以间断蒸馏方法,从用葡萄或其它发酵后的果实为原料的原酒中,提取高质量烈酒(如白兰地)的专用设备。可以通过人工或自动设定其处理方式,以合理的温度、挥发度、提取高纯度酒精,并可将头、中、尾按要求分离。
结构形式
本机组为三件横列式布置,由预热器、蒸馏器、冷凝器和人工或自动控制等部分组成。并采用纯紫铜及不锈钢制造,由于使用预热器,从而进一步节约了能源大大提高了生产效率,降低了用户的一次性投资和运行费用。

紫铜与葡萄液的反应

紫铜对于葡萄酒中的酸具有良好的抗性,在加热过程中,铜与丁酸、己酸、辛酸、葵酸、月杜酸等形成不溶性的铜盐,从而将这种具有不良风味的酸除去,能提高白兰地的质量。而采用玻璃或不锈钢材质的蒸馏器则根本达不到与之相同的效果。

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